Felipe Carrillo Puerto, 8 de Febrero (Infoqroo).- Chicleros de la población maya de Petcacab, perteneciente al municipio de Felipe Carrillo Puerto, realizaron una demostración de la extracción de la resina del árbol de Chicozapote, a autoridades del gobierno del Estado de Quintana Roo, del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial y del grupo de Chicza.
En el marco de la Solicitud de Protección a la Indicación Geográfica “Chicle Maya de Quintana Roo y Campeche” las autoridades nacionales del IMPI y del Gobierno del Estado de la Secretaría de Desarrollo (SEDE), visitaron la Cooperativa Petcacab del ejido Petcacab, Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo.
El supervisor divisional de examen de marcas del (IMPI), Salvador Rodríguez, así como la titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDE) Karla Almanza López, la directora Jurídica, Karla Rivero Gonzales, así como los anfitriones, autoridades ejidales del ejido Petcacab y socios de la cooperativa Petcacab, acompañados por el gerente del consorcio chiclero Chicza Manuel Aldrete Terrazas realizaron la visita para conocer el proceso de extracción del chicozapote.
Destacó que el objetivo es mostrar a las autoridades mencionadas el proceso de aprovechamiento, extracción, cocción, enmarquetado del chicle natural en la Cooperativa Petcacab, del municipio de Felipe Carrillo Puerto.
A la llegada a la comunidad, las autoridades mencionadas se trasladaron en camionetas a la selva maya en la cual los chicleros eligieron un árbol de 7 metros con 80 o cien años de antigüedad.
El chiclero Leonel Contreras Ake de la comunidad de Petcacab dio a conocer que este corte es la tercera vez que se aprovecha el látex de este árbol y por lo tanto se ven las marcas, por lo que cada árbol se puede aprovechar en dos ocasiones durante el año.
Indicó que, desde la edad de 13 años, empezó a interesarse en el trabajo del chicle, y a los diez años empezó a escalar los árboles de chicozapote.
Después de la extracción del látex, los funcionarios se trasladaron a un espacio en la selva en donde se realizó el proceso de látex que duró un promedio de 4 horas, posteriormente se realizó el enfriamiento, enmarquetado y marqueo correspondiente a la temporada Chiclera 2023 – 2024.
Después de que las autoridades conocieron en el sitio el proceso de conocer extraer el látex del chicozapote se dijo que a finales de este mes de febrero sería reconocida esta labor como “Indicación Geográfica “Chicle Maya de Quintana Roo y Campeche” que se traduce en la protección al mercado y producto.